Qu'est-ce que toast sandwich ?

Le "toast sandwich" est une spécialité culinaire britannique qui remonte au 19ème siècle. Il s'agit d'un sandwich composé de deux tranches de pain grillé avec une tranche de pain non grillé au milieu.

Traditionnellement, le pain utilisé était du pain blanc ordinaire, mais il est également possible d'utiliser du pain complet ou d'autres types de pain. Certaines variantes du sandwich incluent également du beurre ou de la margarine tartinée sur les tranches de pain grillé.

L'origine du toast sandwich est souvent attribuée à l'humoriste britannique George Augustus Sala, qui a décrit cette idée de sandwich économique dans une chronique de 1861. À l'époque, le toast sandwich était considéré comme une option bon marché et nourrissante pour les personnes à faible budget.

Cependant, de nos jours, le toast sandwich est davantage considéré comme une curiosité culinaire qu'une option de repas courante. Il est souvent préparé à la maison par des amateurs de gastronomie nostalgiques ou pour des défis culinaires. Certains restaurants britanniques servent également des versions modernisées du toast sandwich, en y ajoutant des garnitures plus élaborées comme des légumes, du fromage fondu ou des tranches de viande.

En somme, bien que le toast sandwich ait connu son heure de gloire en tant que repas économique, il est aujourd'hui davantage apprécié pour son côté original et rétro.

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